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精酿啤酒设备有哪些部分组成?哪一种设备适合我们呢?
作者:admin 发布日期:2023-06-29 10:39:30

精酿啤酒设备主要包括:粉碎系统、糖化系统、发酵系统、加热系统、制冷系统、CIP清洗系统、售酒系统、控制系统、酵母扩培系统及辅助系统等。罐体可选用不锈钢或紫铜加工、制作,可以按照客户的装修风格量身打造、个性化定制。

酒店型精酿啤酒设备要考虑到占地问题,一般采用两体三器的糖化系统,无论是糖化工艺、糖化效率,操作等方面都可以满足日常生产的需求,设备性价比相对比较高。

两体三器糖化系统是由糖化煮沸锅,过滤、旋沉上下组合罐,以及糖化工艺管路组成,糖化煮沸锅采用蒸汽加热或电加热的双层罐体,内胆采用食品级优质不锈钢制造,牢固耐用,内外筒体夹层采用岩棉保温,保温效果好,节能环保。加热面采用米勒板夹套加热,加热面积大,保证足够的加热量及蒸发量

过滤槽由内胆、外包及保温层构成,为了保证平整疏松的糟层,达到最块最好的过滤效果及时间,过滤槽顶部采用变频耕刀装置,为保证有效的过滤面积,我们优化了径高比,过滤旋沉罐采用上下组合形式,既可自然过滤,有可采用抽滤。并可根据客户需求设计干法出槽,避免环境污染、降低成本及酿酒师的劳动强度。

尊皇公司同时设计了两器、三器、四器、五器糖化设备以满足中小型啤酒厂、科研院校及不同客户的需求。

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