今天小编就给大家讲讲自酿啤酒设备的下酒。  

1.下酒成熟的辨认：许多特征可以供辨认下酒是否成熟，比如测糖度、向泡盖中吹气等环节。  

2.啤酒的混合：由于使用的原来并不总是相同，每锅麦汁的浸出也不一样，因此最后啤酒的质量也不稳定。为避免这种现象，需要将相同方式生产的麦汁和啤酒分别进行混合。混合在主酵间就已开始，即把不同锅次的啤酒进行混合。  

下酒时，也可把一锅麦汁做成的嫩啤酒分配到不同的后酵罐中。不仅相同类型的啤酒可以混合，而且原麦汁浓度不同的啤酒也可以混合。

以上就是自酿啤酒设备的下酒的介绍，您了解了吗？

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